Министерство образования и молодежной политики Свердловской области
Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение
Свердловской области
«КАМЫШЛОВСКИЙ ГУМАНИТАРНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ»
КОМПЛЕКТ
КОНТРОЛЬНО-ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ
по профессиональному модулю
ПМ. 05 «ВЫПОЛНЕНИЕ ОБЯЗАННОСТЕЙ АДМИНИСТРАТОРА
САЛОНА КРАСОТЫ»
образовательной программы подготовки квалифицированных рабочих и
служащих по профессии 43.01.02. ПАРИКМАХЕР
1
Разработчик:
ГАПОУ СО «Камышловский гуманитарно-технологический техникум»
Карелина К.Е. мастер производственного обучения.
Эксперты от работодателя:
Рассмотрено на заседании предметно (цикловой) комиссии
2
СОДЕРЖАНИЕ
1
ПАСПОРТ КОМПЛЕКТА КОНТРОЛЬНО-ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ
4
2
РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ МОДУЛЯ, ПОДЛЕЖАЩИЕ ПРОВЕРКЕ
5
3
ФОРМЫ
ТЕКУЩЕГО
КОНТРОЛЯ
И
ПРОМЕЖУТОЧНОЙ
АТТЕСТАЦИИ ПО ПРОФЕССИОНАЛЬНОМУ МОДУЛЮ
6
4
КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА ОСВОЕНИЯ МЕЖДИСЦИПЛИНАРНОГО
КУРСА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПО РАЗДЕЛАМ
4.1.
Задания для текущего контроля освоения междисциплинарного курса «Сервис
в индустрии красоты»
7
4.2.
Задания для промежуточной аттестации по междисциплинарному курсу
«Сервис в индустрии красоты»
10
5
ОЦЕНКА ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ
6
КОНТРОЛЬНО – ОЦЕНОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
для проведения экзамена (квалификационного) по профессиональному
модулю
3
1. ПАСПОРТ КОМПЛЕКТА КОНТРОЛЬНО-ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ
Результатом освоения профессионального модуля является готовность студента к
выполнению вида деятельности «Выполнение обязанностей администратора салона красоты».
Для подтверждения такой готовности обязательна констатация сформированности у
студента всех профессиональных компетенций, входящих в состав профессионального модуля.
КОС разработан на основании:
- образовательной программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии
СПО 43.01.02. Парикмахер
- рабочей программы профессионального модуля ПМ. 05 «ВЫПОЛНЕНИЕ ОБЯЗАННОСТЕЙ
АДМИНИСТРАТОРА САЛОНА КРАСОТЫ»
КОС включает контрольные материалы для проведения текущего контроля, а также
итогового контроля освоения профессионального модуля в форме экзамена (квалификационного).
Итогом этого экзамена является однозначное решение: «вид деятельности освоен/не освоен».
В результате освоения профессионального модуля ПМ.05 «Выполнение обязанностей
администратора салона красоты» студент должен обладать предусмотренными образовательной
программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии СПО 43.01.02.
Парикмахер следующими практическим опытом, умениями и знаниями, а также
сформированными общими и профессиональными компетенциями. Общие компетенции
формируются в процессе освоения образовательной программы в целом, поэтому по результатам
освоения профессионального модуля возможно оценивание положительной динамики их
формирования.
Профессиональные компетенции:
ПК. 5.1. Организовывать сервисную зону обслуживания;
ПК 5.2.Организовывать и обеспечивать бесперебойный процесс оказания услуг;
Общие компетенции:
ОК1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней
устойчивый интерес
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя их цели и способов ее достижения,
определенных руководителем
ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и
коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы
ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения
профессиональных задач
ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной
деятельности
ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами
практический опыт:
ПО1. Организации, планирования и координации деятельности салона, направленную на
повышение качества обслуживания клиентов
умения:
У1. совершенствовать торгово-выставочную деятельность салона;
У2. составлять расписание работы и вести табель рабочего времени сотрудников;
У3. вести предварительную запись клиентов, в том числе по телефону;
У4. вести расчетные операции с клиентами;
У5. оформлять заявки парфюмерно-косметические средства и принимать товар
У6. вести учет и контроль расходных средств. Проводить инвентаризацию
4
знания:
З1. правила и методы организации процесса обслуживания клиентов;
З2. виды оказываемых услуг;
З3. постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы
вышестоящих и других органов, касающихся работы предприятия;
З4. структуру управления предприятия, права и обязанности работников организации и режим их
работы;
З5. принципы планировки и оформления помещений салона красоты, витрин;
2 . РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ МОДУЛЯ, ПОДЛЕЖАЩИЕ ПРОВЕРКЕ
Сформированность компетенций (в т. ч. частичная для ОК) может быть подтверждена как
изолированно, так и комплексно. В ходе экзамена (квалификационного) предпочтение отдано
комплексной оценке.
Результаты
Основные показатели оценки результата
ПК.
5.1.
Организовывать Соблюдение правил приема посетителей
сервисную зону обслуживания;
Оформление бутиковой зоны с использованием мерчандайзинга
ПК
5.2.Организовывать
и Ведение внутренней документации в соответствии с
обеспечивать бесперебойный правилами оформления
процесс оказания услуг
Ведение переговоров по телефону в соответствии с правилами
делового этикета
ОК1. Понимать сущность и Проявление
самостоятельности,
инициативности
и
социальную значимость своей творческого подхода в учебной и практической деятельности
будущей профессии, проявлять
Проявление устойчивого интереса к профессиональной
к ней устойчивый интерес
деятельности администратора салона красоты
ОК 2. Организует собственную
деятельность, исходя из цели и Выбор оптимальных методов и средств при планировании и
деятельности
по
выполнению
учебноспособов
ее
достижения, организации
производственных работ
определенных руководителем
Выполнение учебно-производственных
отведенного времени
ОК 3. Анализирует рабочую
ситуацию,
осуществляет
текущий и итоговый контроль,
оценку
и
коррекцию
собственной
деятельности,
нести
ответственность
за
результаты своей работы
ОК 4. Осуществляет поиск
информации, необходимой для
эффективного
выполнения
профессиональных задач
заданий
в
рамках
Способность к анализу, контролю и оценки рабочей ситуации
Выбор профессионально-значимой информации из различных
источников, в том числе Интернет, необходимой для
выполнения учебно-производственных заданий и использование
ее для профессионального и личностного роста
Применение различных методов обработки информации и
предоставление полученных результатов
ОК
5.
Использовать Владение прикладным программным обеспечением для
информационнооформления информации
коммуникационные технологии Владение навыками поиска информации в сети интернет и на
в
профессиональной различных электронных носителях
5
деятельности
ОК 6. Работа в команде, Способность
выстраивать
межличностные
деловые
эффективно
общаться
с отношения
коллегами, руководством, с Владение
эффективными
методами
и
приемами
клиентами
профессионального общения
В ходе экзамена (квалификационного) предполагается комплексное оценивание
компетенций, поэтому в следующей таблице указаны показатели для совокупности (группы)
компетенций.
Совокупность (группа)
компетенций ПК + ОК
Показатели оценки результата
ПК 5.1,
ПК 5.2
ОК 1
ОК 2
ОК 3
ОК 5
ОК6
1Содержание доклада соответствует индивидуальному плану
производственной практики
2. Полно раскрывает все разделы отчета по производственной
практики
3. Предоставляет информацию в логической последовательности
4. Демонстрирует знание профессиональной деятельности
администратора
5. Владеет грамотной устной речью.
6. Презентация соответствует содержанию доклада
7. Отвечает на поставленные вопросы правильно четко
8. Демонстрирует позитивный стиль общения в процессе защиты
отчета
9. Соблюдает регламент выступления
3. ФОРМЫ ТЕКУЩЕГО КОНТРОЛЯ И ПРОМЕЖУТОЧНОЙ АТТЕСТАЦИИ ПО
ПРОФЕССИОНАЛЬНОМУ МОДУЛЮ
Элемент
профессионального модуля
МДК 05.01. Сервис в
индустрии красоты
Производственная
практика
ПМ 05. Выполнение
обязанностей
администратора салона
красоты
Формы контроля и оценки
Промежуточная
Текущий контроль
аттестация
Оценка выполнения контрольных
заданий,
Оценка результатов выполнения
Дифференцированный
практических работ
зачет
Контроль
выполнения
внеаудиторной
самостоятельной
работы
Наблюдение и оценка работ по
производственной практике
Экзамен (квалификационный)
6
4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА ОСВОЕНИЯ МЕЖДИСЦИПЛИНАРНОГО КУРСА
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПО РАЗДЕЛАМ
4.1. Задания для текущего контроля освоения
междисциплинарного курса «Сервис в индустрии красоты»
Раздел 1 . Основные знания и виды деятельности администратора салона красоты
Перечень объектов контроля: З1,З2, З3, З4, З5
ОК 1 – 6
1. Вид задания: Самостоятельная работа
Задание: Напишите информационное сообщение по предложенным темам
История развития салонного бизнеса в России
Современное состояние и перспективы развития рынка парикмахерских услуг
Современное состояние и перспективы развития рынка косметических услуг
Современное состояние и перспективы развития рынка ногтевого сервиса
Инструкция
Внимательно прочитайте задание и выберите тему
При выполнении задания можете пользоваться различными источниками информации, в том
числе материалами сети Интернет
Работа предоставляется в печатном виде на листах А4
Срок выполнения задания 2 недели с момента выдачи задания
Требования к оформлению
Текст сообщения оформляется в соответствии с «Правилами оформления текстовых материалов»
и распечатывается. Объем сообщения – не более 3-4 листов печатного текста, Шрифт Times New
Romen, размер 14, интервал 1,5. Сообщение должно иметь следующую структуру: 1. Титульный
лист, 2 Текст сообщения, 3.Список используемых источников информации. 4. Приложения
Показатели оценивания
1. Соответствие содержания сообщения теме
2. Последовательность и логичность изложения
3. Использование различных источников информации
4. Соответствие оформления работы требованиям
5. Своевременность сдачи работы
Критерии оценивания
0 – показатель не проявляется
1 – показатель проявляется частично
2 – показатель проявляется с несущественными отклонениями от требований
3 – показатель проявляется при полном соответствии требованиям
Перевод баллов в оценку
15 – 14 баллов – «5»
13 – 12 баллов – «4»
11 – 10 баллов – «3»
9 и менее баллов – «2»
2. Вид задания: Самостоятельная работа
Задание: Составить стандарт сервисного обслуживания клиентов по предложенным темам
Встреча клиента
Телефонные коммуникации
Завершения обслуживания
7
Инструкция
Внимательно прочитайте задание и выберите тему
При выполнении задания можете пользоваться различными источниками информации, в том
числе материалами сети Интернет
Работа предоставляется в печатном виде на листах А4
Срок выполнения задания 2 недели с момента выдачи задания
Показатели оценивания
1. Соответствие содержания теме, 2 балла
2. Последовательность и логичность изложения, 3 балла
3. Соответствие оформления работы требованиям, 3 балла
4. Соответствие содержания правилам обслуживания, 3 балла
5. Своевременность сдачи работы, 1 балл
Перевод баллов в оценку
12 – 11 баллов – «5»
10 – 9 баллов – «4»
8 – 7 баллов – «3»
6 и менее баллов – «2»
3. Вид задания: Самостоятельная работа
Задание: Написать эссе на тему: «Портрет современного успешного администратора».
Инструкция
Внимательно прочитайте задание
При выполнении задания можете пользоваться различными источниками информации, в том
числе материалами сети Интернет
Работа предоставляется в печатном виде на листах А4
Срок выполнения задания 2 недели с момента выдачи задания
Показатели оценивания
1. Полнота раскрытия темы 5 баллов
2. Логичность и последовательность изложения материала, 3 балла
3. Наличие обоснованных авторских выводов, 5 баллов
4. Стилистическое соответствие. Грамотность речи, 2 балла
5. Своевременность сдачи работы, 1 балл
Перевод баллов в оценку
16 – 14 баллов – «5»
13 – 11 баллов – «4»
11 – 9 баллов – «3»
8 и менее баллов – «2»
4. Вид задания: Практическая работа
Задание: Составьте график работы сотрудников салона красоты
Показатели оценивания практической работы
1. Соответствие оформления документа требованиям
2. Своевременность сдачи работы,
«5» - работа полностью соответствует требованием. выполнена в срок
«4» - работа имеет не существенные ошибки в оформлении, выполнена в срок
«3» - работа выполнена не полностью или с нарушением требований, не своевременно сдана
«2» - работа полностью не соответствует требованиям
5. Вид задания: Практическая работа
8
Задание: Оформите последовательную и параллельную предварительную запись клиентов на
услуги
Показатели оценивания практической работы
1. Соответствие оформления документа требованиям
2. Своевременность сдачи работы,
«5» - работа полностью соответствует требованием. выполнена в срок
«4» - работа имеет не существенные ошибки в оформлении, выполнена в срок
«3» - работа выполнена не полностью или с нарушением требований, не своевременно сдана
«2» - работа полностью не соответствует требованиям
6. Вид задания: Практическая работа
Задание: Выполните учет операций прихода / расхода денежных средств и отчет по состоянию
кассы
Показатели оценивания практической работы
1. Соответствие оформления документа требованиям
2. Своевременность сдачи работы,
«5» - работа полностью соответствует требованием. выполнена в срок
«4» - работа имеет не существенные ошибки в оформлении, выполнена в срок
«3» - работа выполнена не полностью или с нарушением требований, не своевременно сдана
«2» - работа полностью не соответствует требованиям
7. Вид задания: Практическая работа
Задание: Оформите документы по ведению склада
Показатели оценивания практической работы
1. Соответствие оформления документа требованиям
2. Своевременность сдачи работы,
«5» - работа полностью соответствует требованием. выполнена в срок
«4» - работа имеет не существенные ошибки в оформлении, выполнена в срок
«3» - работа выполнена не полностью или с нарушением требований, не своевременно сдана
«2» - работа полностью не соответствует требованиям
8. Вид задания: Практическая работа
Задание: Оформите лист ежедневного отчета администратора
Показатели оценивания практической работы
1. Соответствие оформления документа требованиям
2. Своевременность сдачи работы,
«5» - работа полностью соответствует требованием. выполнена в срок
«4» - работа имеет не существенные ошибки в оформлении, выполнена в срок
«3» - работа выполнена не полностью или с нарушением требований, не своевременно сдана
«2» - работа полностью не соответствует требованиям
9
4.2. Задания для промежуточной аттестации
по междисциплинарному курсу «Организация обслуживания в индустрии красоты»
Ι ПАСПОРТ
Назначение
КОМ предназначен для контроля и оценки результатов освоения междисциплинарного курса
«Организация обслуживания в индустрии красоты» образовательной программы подготовки
квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.02 Парикмахер
Задания предназначены для проведения дифференцированного зачета по МДК 05.01.
«Организация обслуживания в индустрии красоты» и позволяет выявить уровень усвоения знаний
студентов, предусмотренных программой курса, а также формирование общих и
профессиональных компетенций.
профессиональные компетенции
ПК. 5.1. Организовывать сервисную зону обслуживания;
ПК 5.2.Организовывать и обеспечивать бесперебойный процесс оказания услуг;
общие компетенции
ОК1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней
устойчивый интерес
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя их цели и способов ее достижения,
определенных руководителем
ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и
коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы
ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами
знания:
З1. правила и методы организации процесса обслуживания клиентов;
З2. виды оказываемых услуг;
З3. постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы
вышестоящих и других органов, касающихся работы предприятия;
З4. структуру управления предприятия, права и обязанности работников организации и режим их
работы;
З5. принципы планировки и оформления помещений салона красоты, витрин
Промежуточная аттестация проводится на третьем курсе после завершения теоретического
курса в форме дифференцированного зачета с использованием тестовых заданий
ΙΙ ЗАДАНИЯ ДЛЯ ЭКЗАМЕНУЮЩИХСЯ
ИНСТРУКЦИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ЗАДАНИЯ
Тест состоит из 40 тестовых заданий. Вам необходимо выполнить два вида заданий выбрать правильные варианты
ответов из предложенных и установить последовательность. Ответы на тестовые задания оформляются на листе
«БЛАНК ОТВЕТОВ». На бланке около номера тестового задания впишите ответ.
Внимательно прочитайте задание
Правильный ответ каждого задания оценивается в 1 балл
За неправильный ответ или его отсутствие – 0 баллов
Максимальное количество баллов – 40 баллов
На выполнение задания отводится – 90 минут
Вариант № 1
1.
Журнал предварительной записи клиентов ведет
а) только администратор
10
б) любой сотрудник салона красоты
в) только руководитель салона красоты
2.
В листе ежедневного отчета администратора отражаются
а) наименование проданного товара, стоимость
б) доходы и расходы салона за день
в) цены на основные услугу у конкурентов
3.
Выберите предпочтительную фразу ответа на звонок
а) «Алло! Кто это»
б) «Я вас слушаю»
в) «Добрый день»
4.
Администратор салона красоты встречает клиента
а) стоя и выходя к нему на встречу
б) стоя за рабочим местом
в) сидя за рабочим местом
5.
Выберите из списка организацию, которая осуществляют контроль за выполнением санитарных правил при
оказании услуг и наличием сертификатов соответствия при продаже товаров
а) Роспотребнадзор
б) Роскомнадзор
в) Энергонадзор
6.
Установите последовательность этапов расчета с клиентом
а) даем сдачу
б) берем деньги
в) пробиваем чек и даем чек
7.
Основные расходные материалы – это…
а) материалы, которые расходуются пропорционально количеству оказываемых услуг
б) материалы, которые не зависят от стоимости процедуры и от объема вводимого препарата
в) малоценные предметы и предметы быстрого износа
8.
В целях фактических остатков продукции, материалов, препаратов в салоне красоты проводится
а) стандартизация
б) диспансеризация
в) инвентаризация
9.
В систему учета расходных материалов входят следующие документы
а) лист ежедневного отчета администратора
б) журнал поступления и движения товара
в) наряд-работ
10.
Когда приходит проверяющий, администратор в первую очередь должен
а) напоить чаем
б) сообщить об этом руководителю
в) представить все документы проверяющему
11.
Импульсивные покупки происходят в зоне
а) входа
б) отдыха и ожидания
в) рабочего места администратора
12.
Начинать продавать товар нужно
а) с самого продаваемого товара
б) с самого дорогого товара
в) с самого дешевого товара
13.
Клиент по телефону хочет записаться к мастеру, который уже уволился из салона. В этом случае
администратор должен
а) дать телефон ушедшего специалиста
б) рекомендовать клиенту другую услугу салона
в) выразить сожаление, что данный специалист уже здесь не работает, и мотивировать клиента на запись к
новому специалисту
14.
Журнал кассира-операциониста оформляется
а) ежедневно
б) еженедельно
в) ежедневно при наличии движения денежных средств по кассе
15.
Во время расчета с клиентом должен ли администратор озвучить сумму сдачи
а) да, должен
б) нет, не должен
в) на усмотрение администратора
16.
В зоне отдыха и ожидания на журнальном столике должна находиться следующая информация
11
а) прейскурант на услуги
б) закон о правах потребителя
в) корпоративный альбом
17.
Длительность разговора с клиентом по телефону не должна превышать
а) 2 – 3 мин.
б) 5 – 7 мин.
в) 8 – 10 мин.
18.
К предприятиям индустрии красоты относятся
а) фитнес-клуб
б) СПА-центр
в) автомастерская
19.
При разговоре по телефону с первичным клиентом основная задача администратора
а) произвести благоприятное впечатление, заинтересовать клиента
б) записать клиента на услугу
в) дать информацию о новинках
20.
Администратор должен приходить на работу
а) за 15 минут до начала работы салона
б) к началу работы салона
в) после прихода всех сотрудников
21.
Сотрудники подчиняются
а) только администратору
б) только руководителю
в) администратору и руководителю
22.
В обязанности администратора по работе с клиентами входит
а) встреча клиентов салона
б) консультирование клиентов в процессе продаж
в) бронирование номеров
23.
Товар от поставщика администратор принимает по
а) накладной
б) описи
в) ведомости
24.
Учитывается ли норма времени на выполнение услуги при ведении журнала предварительной записи клиента
а) нет
б) да
в) на усмотрение администратора
25.
Слабая система учета расходных материалов может привести
а) к перерасходу материалов
б) предоставлению услуг в обход кассы
в) к увеличению прибыли
26.
Если график работы предусматривает режим работы «2 через 2» то рабочий день длится
а) меньше 8 часов в смену
б) 8 часов в смену
в) больше 8 часов в смену
27.
Когда администратор снимает трубку, он должен в первую очередь
а) сесть
б) улыбнуться
в) продумать план разговора
28.
Главный показатель качества обслуживания в салоне красоты
а) уровень удовлетворенности клиента
б) прибыль
в) уровень удовлетворенности сотрудников
29.
До какого (по счету) звонка телефона принято поднимать трубку?
а) до четвертого
б) до шестого
в) до восьмого
30.
График работы сотрудников – это
а) период их трудовой деятельности и отдыха
б) время продолжительности трудового дня
в) время регламентированных перерывов
31.
Выберите самую подходящую фразу для завершения телефонного разговора
а) До свидания. До скорой встречи
б) Благодарю вас за звонок! Всего доброго!
в) Пока
12
32.
При записи клиента на услугу необходимо записать
а) имя клиента
б) дату рождения
в) контактный номер телефона
33.
Если Вы забыли имя клиента, то лучше вообще не использовать его во время разговора
а) верно, назвать не правильное имя клиента будет еще хуже
б) неверно, лучше уточнить имя и обращаться к нему по имени
в) верно, можно к клиенту обращаться на ВЫ
34.
Наряд работ заполняется специалистом и сдается администратору
а) в конце рабочего дня
б) в конце месяца
в) в момент оплаты клиентом услуги
35.
В листе ежедневного отчета администратора в таблице текущих расходов указывается
а) кто и с какой целью получил деньги, в какой сумме
б) наименование, артикул и количество проданного товара
в) наименование выполненной услуги, количество и стоимость израсходованных средств
36.
Выберите самую подходящую фразу для прощания администратора с клиентом
а) до скорой встречи
б) спасибо за визит, ждем вас еще
в) до свидания
37.
Что следует сделать, если звонит телефон в то время, когда Вы говорите по другому телефону?
а) Вам следует сообщить первому собеседнику о том, что Вам необходимо переговорить с другим человеком.
б) Вам следует снять трубку, сообщить, что Вы заняты и выяснить у второго собеседника, будет ли он
ждать окончания первого разговора или Вы перезвоните ему в удобное время.
в) Вам не следует снимать трубку
38.
Документ, который ведется для оперативного учета движения косметической продукции и аксессуаров на
предприятии
а) журнал заявок на расходные материалы
б) журнал поступлений и движения товара
в) журнал учета услуг
39.
Контроль за ведением кассовой книги возлагается на
а) руководителя организации
б) бухгалтера
в) администратора
40.
Установите последовательность встречи клиента
а) встать
б) уточнение – «чем я могу помочь?»
в) приветствие – «добрый день!»
г) личное представление – «Я администратор меня зовут….!»
Вариант № 2
1.
К предприятиям индустрии красоты относятся
а) СПА-центр
б) дом моды
в) салон красоты
2.
Когда в салоне красоты раздается звонок, трубку следует поднимать
а) до 4 звонка
б) до 6 звонка
в) до 8 звонка
3.
При встрече клиента основная задача администратора
а) быстро и точно произвести расчет с клиентом
б) записать клиента на повторное посещение
в) установить контакт с клиентом
4.
Выберите из списка организацию, которая может проверить выполнение санитарных правил при оказании
услуг
а) Ростпотребнадзор
б) общество защиты прав потребителя
в) Роскомнадзор
5.
Где лучше поставить витрину
а) рядом со стойкой администратора
б) напротив зоны ожидания
в) возле входной двери
6.
В журнале записи клиента фиксируется
13
а) фамилия имя клиента
б) заказываемая услуга
в) перечень расходных материалов
7.
Документ, в котором подводятся кассовый итог за смету и указываются текущие расходы, называется
а) индивидуальная карта клиента
б) книга кассира-операциониста
в) лист ежедневного отчета
8.
К основным расходным материалам относятся
а) краски, средства для химической завивки, лак
б) одноразовые воротнички, простыни, простыни
в) маникюрные пилочки, кисточки, мерный стаканчик
9.
В систему учета расходных материалов входят следующие документы
а) журнал поступления и движения товара
б) журнал записи клиента
в) наряд работ
10.
В целях фактических остатков продукции, материалов и препаратов в салоне красоты проводится
а) стандартизация
б) инвентаризация
в) диспансеризация
11.
В должностные обязанности администратора салона красоты входит
а) принимать звонки и вести запись клиентов
б) бронировать номера
в) осуществлять продажи сопутствующих товаров
12.
Когда приходит проверяющий, администратор должен попросить его предъявить
а) любой документ удостоверяющий личность
б) служебное удостоверение
в) паспорт
13.
Лист ежедневного отчета администратор заполняет
а) в начале рабочего дня
б) в конце рабочего дня
в) раз в неделю
14.
Кассовая зона – это место для товаров
а) импульсивного спроса
б) повседневного спроса
в) редкого спроса
15.
Основная задача администратора в работе с клиентом по телефону
а) дать информацию о предприятии и специалистах
б) сделать продажу услуг: записать клиента в салон
в) ответить на все вопросы клиента
16.
При телефонном контакте на клиента сильнее всего влияет
а) темп речи
б) улыбка, уверенный голос
в) непосредственно смысл слов, произнесенный администратором
17.
Начинать предлагать товар нужно
а) с самого продаваемого товара
б) с самого дорогого товара
в) с самого дешевого товара
18.
Проверяющий имеет право проводить осмотр помещения только в присутствии
а) администратора
б) администратора и охранника
в) уполномоченного представителя юридического лица и двух понятых со стороны проверяющего
19.
Рабочее место администратора размещается
а) в помещения для обслуживания клиентов
б) в помещении для приема клиентов
в) в кабинете администрации
20.
При визите клиента первым здоровается
а) администратор
б) клиент
в) не имеет значение
21.
Журнал заявок на материалы заполняется
а) администратором
б) сотрудниками салона
в) администратором или сотрудниками
14
22.
Клиент по телефону хочет записаться к мастеру, который уже уволился из салона. В этом случае
администратор должен
а) дать телефон ушедшего специалиста
б) рекомендовать клиенту другую услугу салона
в) выразить сожаление, что данный специалист уже здесь не работает, и мотивировать клиента на запись к
новому специалисту
23.
Документ, который ведется для оперативного учета движения косметической продукции и аксессуаров на
предприятии
а) журнал заявок на расходные материалы
б) журнал поступлений и движения товара
в) журнал учета услуг
24.
Администратор должен приходить на работу
а) после прихода всех сотрудников
б) перед открытием салона
в) за 15 минут до открытия салона
25.
В какой последовательности следует начинать телефонный разговор
а) внимательно выслушать клиента и выяснить цель звонка
б) поздороваться
в) назвать салон и представиться
26.
Какой из перечисленных вариантов вы считаете нарушениями при расчете с клиента
а) выдан чек молча
б) чек выдан вместе со сдачей
в) названа сумма сдачи и выдана вместе с чеком
27.
Выберите из списка организацию, которая осуществляет контроль по ведению кассовых операций
а) налоговая инспекция
б) экологическая инспекция
в) трудовая инспекция
28.
Контроль за ведением кассовой книги возлагается на
а) руководителя организации
б) бухгалтера
в) администратора
29.
Необходимо ли, ознакомить сотрудников с графиком работы на месяц
а) да
б) нет
в) на усмотрение руководителя
30.
Что следует делать, если звонит телефон в то время, когда Вы беседуете с посетителем
а) Вам следует извиниться перед посетителем, снять трубку сообщить абоненту, что вы заняты и договориться
связаться попозже
б) Вам не следует снимать трубку
в) Вам следует сообщить посетителю о том, что Вам необходимо переговорить с другим человеком
31.
Установите последовательность встречи клиента
а) встать
б) уточнение – «чем я могу помочь?»
в) приветствие – «добрый день!»
г) личное представление – «Я администратор меня зовут….!»
32.
На услугу из зоны ожидания клиента
а) забирает специалист
б) провожает администратор
в) клиент уходит сам
33.
Выберите самую подходящую фразу для прощания администратора с клиентом
а) до скорой встречи
б) спасибо за визит, ждем вас еще
в) до свидания
34.
Выберите документы, которые ведет администратор
а) журнал записи клиентов на обслуживание в салоне красоты
б) журнал заявок на материалы
в) журнал амбулаторных операций
35.
В листе ежедневного отчета администратора в таблице текущих расходов указывается
а) кто и с какой целью получил деньги, в какой сумме
б) наименование, артикул и количество проданного товара
в) наименование выполненной услуги, количество и стоимость израсходованных средств
36.
Администратор салона красоты встречает клиента
15
а) стоя и выходя к нему на встречу
б) стоя за рабочим местом
в) сидя за рабочим местом
37.
Наряд работ заполняется специалистом и сдается администратору
а) в конце рабочего дня
б) в конце месяца
в) в момент оплаты клиентом услуги
38.
Главный показатель качества обслуживания в салоне красоты
а) уровень удовлетворенности клиента
б) прибыль
в) уровень удовлетворенности сотрудников
39.
Слабая система учета расходных материалов может привести
а) к перерасходу материалов
б) предоставлению услуг в обход кассы
в) к увеличению прибыли
40.
График работы сотрудников – это
а) период их трудовой деятельности и отдыха
б) время продолжительности трудового дня
в) время регламентированных перерывов
ΙΙΙ ПАКЕТ ДЛЯ ЭКЗАМЕНАТОРА
ΙΙΙ а УСЛОВИЯ
Промежуточная аттестация проводится на третьем курсе в 5 семестре после завершения
теоретического курса по МДК в форме тестирования.
Количество вариантов задания для обучающихся – 2. Тест содержит 40 задания различной
формы. Однотипные задания сгруппированы в блоки. В начале каждого задания имеется
инструкция, указывающая на действие, которое необходимо выполнить.
Время выполнения задания – 90 мин
Оборудование: ручка, лист «Бланк ответов», лист «Бланк заданий»
Список используемых источников
Учебной и справочной литературой пользоваться на дифференцированном зачете не разрешается
ΙΙΙ б КРИТЕРИИ ОЦЕНИВАНИЯ
Правильный ответ каждого задания оценивается в 1 балл
За неправильный ответ или его отсутствие – 0 баллов
Максимальное количество баллов – 40 баллов
Количество набранных
% выполненных заданий
баллов
90 – 100
40 - 37
80 – 89
36 – 32
70 – 79
31 – 27
Менее 70
26 и менее
16
Оценка
5
4
3
2
5. ОЦЕНКА ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ
5.1. Общие положения
Целью оценки по производственной практике является оценка:
1) практического опыта и умений;
2) профессиональных и общих компетенций.
Оценка по производственной практике выставляется на основании данных аттестационного
листа с указанием видов работ, выполненных студентом во время практики, их объема, качества
выполнения в соответствии с технологией и требованиями организации, в которой проходила
практика по пятибалльной шкале 5 (отлично), 4 (хорошо), 3 (удовлетворительно),
2 (неудовлетворительно)
5.2.Виды работ практики и проверяемые результаты обучения по профессиональному
модулю
5.2.1. Производственная практика
Коды проверяемых результатов
(ПК, ОК, ПО)
Виды работ
Выполнение обязанностей на рабочем месте
администратора
ПК 5.1, ПК 5.2.
ОК 1, ОК 2., ОК3, ОК 4, ОК6
ПО1.
У1, У2, У3, У4, У5, У6
17
5.2.2. Форма аттестационного листа по производственной практике
Министерство образование и молодежной политики Свердловской области
Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Свердловской области
«КАМЫШЛОВСКИЙ ГУМАНИТАРНО - ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ»
АТТЕСТАЦИОННЫЙ ЛИСТ
по производственной практике
Студентка____________________________________________________________________________
(Ф.И.О. студентки)
Обучаясь на 3 курса в группе № 35-П по профессии 42.01.02 «ПАРИКМАХЕР»
прошла
производственную практику по профессиональному модулю ПМ. 03 «Выполнение обязанностей
администратора салона красоты» в объеме 108 часов с ____________ по _____________ 20____г. в
__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
(наименование и адрес организации)
Виды и качество выполненных работ студентом в период производственной практике
№
п\п
Виды работ
Оценка
Качество выполненных работ
Составление и оформление учетной и
- Работы выполнены в полном/не
отчетной документации, входящую в
полном объеме
обязанности администратора
- Технологический процесс освоен
полностью/ освоен частично/ не
Прием и выкладка товаров на торговое
освоен
2
оборудование. Оформление ценников на
- Правила техники безопасности и
товар
СанПиН
соблюдались/
Организация работы с клиентами и
соблюдались
не
полностью
3
сотрудниками, в рамках должностных
обязанностей.
В ходе производственной практики студентом освоены следующие профессиональные компетенций:
ПК. 5.1. Организовывать сервисную зону обслуживания;
ПК 5.2.Организовывать и обеспечивать бесперебойный процесс оказания услуг;
А также сформированы общие компетенции (объеме практики):
ОК1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней
устойчивый интерес
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя их цели и способов ее достижения, определенных
руководителем
ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию
собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы
ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных
задач
ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности
ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами
1
По
результатам
освоения
программы
производственной
практики
студентка
______________________________________________ заслуживает оценки _______________________
Фамилия и инициалы студентки
Руководитель практики от организации _________________
подпись
МП
«____» ____________ 20___г
18
__________________________
расшифровка
6. КОНТРОЛЬНО – ОЦЕНОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
для проведения экзамена (квалификационного) по профессиональному модулю
Ι ПАСПОРТ
НАЗНАЧЕНИЕ
КОМ предназначен для контроля и оценки результатов освоения ПМ 05 «Организация
обслуживания в сфере индустрии красоты» по профессии 43.01.02. «Парикмахер»
Экзамен (квалификационный) представляет собой защиту отчёта по производственной
практике и ответы на дополнительные вопросы.
Итогом экзамена является однозначное решение: вид профессиональной деятельности:
освоен/не освоен
Проверяемые компетенции
профессиональные компетенции
ПК. 5.1. Организовывать сервисную зону обслуживания;
ПК 5.2.Организовывать и обеспечивать бесперебойный процесс оказания услуг;
общие компетенции
ОК 01 Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии,
проявлять к ней устойчивый интерес
ОК 02 Организовывать собственную деятельность, исходя их цели и способов ее
достижения, определенных руководителем
ОК 03 Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль,
оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты
своей работы
ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной
деятельности
ОК 06 Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами
ΙΙ ЗАДАНИЯ ДЛЯ ЭКЗАМЕНУЮЩЕГОСЯ
ЗАДАНИЕ ДЛЯ ЭКЗАМЕНУЮЩЕГОСЯ
Текст задания:
Проанализировать деятельность администратора на конкретном предприятии
салонного сервиса
Условия выполнения задания
Для выполнения задания требуется подготовить доклад по результатам
производственной практики, в котором отразить деятельность организации, на котором
проходила практику, функциональные обязанности администратора данного предприятия.
Более подробно остановиться на тех видах работ, которые приходилось выполнять
самостоятельно в ходе производственной практике.
Доклад сопровождается компьютерной презентацией
На защиту отводится 7 минут (5 минут на доклад, 2 минуты – ответы на вопросы)
19
ΙΙΙ ПАКЕТ ЭКЗАМЕНАТОРА
ΙΙΙ а УСЛОВИЯ
Экзамен проводится после завершения изучения профессионального модуля
в кабинете
теоретического обучения
Количество вариантов заданий для экзаменующихся – 1
Время проведения экзамена – 6 часов, на защиту отводится не более 10-15 минут на одного
студента
Оборудование: компьютер, телевизор для демонстрации презентации
ΙΙΙб КРИТЕРИИ ОЦЕНИВАНИЯ
20
Министерство общего и профессионального образования Свердловской области
Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Свердловской области
«КАМЫШЛОВСКИЙ ГУМАНИТАРНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ»
ОЦЕНОЧНЫЙ ЛИСТ
Форма аттестации ЭКЗАМЕН (КВАЛИФИКАЦИОННЫЙ)
Наименование профессионального модуля ПМ. 05 «ВЫПОЛНЕНИЕ ОБЯЗАННОСТЕЙ АДМИНИСТРАТОРА САЛОНА КРАСОТЫ»
Курс 3 Группа № _________
профессия 43.01.02. «ПАРИКМАХЕР»
Ф.И.О. члена ЭК ________________________________________________________________________________________________________________
Проявление показателя
Проверяемые
компетенции
Ф.И.О. студента
Показатели оценки результата
1
2
3
4
5
1Содержание доклада соответствует индивидуальному
плану производственной практики
2. Полно раскрывает все разделы отчета по
производственной практики
ПК 5.1,
3. Предоставляет информацию в логической
ПК 5.2
последовательности
ОК 1
4.
Демонстрирует
знание
профессиональной
ОК 2
деятельности администратора
ОК 3
5. Владеет грамотной устной речью.
ОК 5
6. Презентация соответствует содержанию доклада
ОК6
7. Отвечает на поставленные вопросы правильно четко
8. Демонстрирует позитивный стиль общения в
процессе защиты отчета
9. Соблюдает регламент выступления
КОЛИЧЕСТВА БАЛЛОВ
ОЦЕНКА
Критерии оценки результатов:
0 – показатель не проявляется
1 – показатель проявляется при полном, не соответствии требованиям,
2– показатель проявляется не в полном объеме
3 – показатель проявляется в полном объеме, но имеет не существенные отклонения от требований,
4. показатель проявляется в полном объеме, в соответствии с требованиями)
21
6
7
8
9
10
Перевод баллов в оценку
36 - 33 баллов - «5»
32 – 29 баллов – «4»
28 - 25 баллов – «3»
24 и менее баллов – «2»
11
12
13
14
15
16
Министерство образования и молодежной политики Свердловской
области
Государственное автономное профессиональное образовательное
учреждение Свердловской области
«КАМЫШЛОВСКИЙ ГУМАНИТАРНО –ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ
ТЕХНИКУМ
СВИДЕТЕЛЬСТВО
об освоении профессионального модуля
__________________________________________
Ф.И.О. студента
обучаясь на 3 курсе, по программе подготовки квалифицированных рабочих и служащий по
профессии 43.01.02. ПАРИКМАХЕР освоила программу профессионального модуля ПМ. 05
ВЫПОЛНЕНИЕ ОБЯЗАННОСТЕЙ АДМИНИСТРАТОРА САЛОНА КРАСОТЫ в объеме
180 часов и сдала «24» декабря 2020 года экзамен (квалификационный)
Результаты аттестации по элементам профессионального модуля
МДК 05.01.
СЕРВИС В ИНДУСТРИИ КРАСОТЫ
72 ч.
ПП.05
ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРАКТИКА
108 ч.
ЭКЗАМЕН (КВАЛИФИКАЦИОННЫЙ)
Освоенные компетенции
Код
Наименование результата обучения
ПК 5.1.
Организовывать сервисную зону обслуживания
Организовывать и обеспечивать бесперебойный процесс оказания
услуг
Понимать сущность и социальную значимость своей будущей
профессии, проявлять к ней устойчивый интерес
Организовывать собственную деятельность, исходя их цели и
способов ее достижения, определенных руководителем
Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и
итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности,
нести ответственность за результаты своей работы
Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного
выполнения профессиональных задач
Использовать информационно-коммуникационные технологии в
профессиональной деятельности
Работать в команде, эффективно общаться с коллегами,
руководством, клиентами
ПК 5.2.
ОК1.
ОК 2.
ОК 3.
ОК 4.
ОК 5.
ОК 6.
Результат
(освоена / не
освоена)
Освоена
Освоена
Освоена
Освоена
Освоена
Освоена
Освоена
Освоена
ЗАКЛЮЧЕНИЕ: Решение экзаменационной комиссии от «___» ________ 20__г. вид
профессиональной деятельности ОРГАНИЗАЦИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ В СФЕРЕ ИНДУСТРИИ
КРАСОТЫ освоен
Подписи:
Председатель ЭК __________
Зам. директора по УПР __________
22
23
24
25
мммм
26
