В учебно-производственном комплексе «Кухня профессионалов» предусматривается изготовление и последующая реализация замороженных полуфабрикатов (пельмени куриные).  Лепка осуществляется вручную.

Преимущества:

- Стоимость готовой продукции.

- Профессиональный подход – процесс изготовления продукции выполняется студентами под контролем и руководством опытного мастера.

- Комфортные условия – все работы осуществляются в современной учебно-производственной лаборатории "Повар, кондитер". 

Благодаря УПК «Кухня профессионалов» студенты могут совмещать учебную практику с работой и при этом получать заработную плату.